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Descrizione

Il Terre della Baronia Rosso della cantina G. Milazzo è un vino rosso siciliano dal gusto ampio e caldo e con una struttura ben equilibrata. Le uve che danno origine a questo vino sono in prevalenza Nero d’Avola e Perricone. Vitigni autoctoni siciliani, che trovano nei terreni di Munti, in provincia di Agrigento, le caratteristiche climatiche perfette per la loro maturazione ottimale. La vendemmia avviene ad ottobre, quando gli acini sono ben maturi, e i grappoli vengono sottoposti a una meticolosa selezione già in vigna. I grappoli migliori vengono raccolti in cassette di medie dimensioni e portate direttamente in cantina, dove vengono diraspati e sottoposti a una prima macerazione a freddo per 3 settimane con rimontaggi giornalieri. Questo processo consente di estrarre dalle bucce i colori e gli aromi migliori. L’affinamento ha una durata di circa 24 mesi. Avviene parzialmente in acciaio inox e parzialmente barrique. Affinamento conclusivo in bottiglia di circa 6 mesi.
La cantina G. Milazzo produce vini in Sicilia da 170 anni. La passione per il vino di qualità ha portato negli anni a prediligere una produzione improntata al rispetto dei naturali cicli naturali e all’esaltazione degli aromi naturali delle uve. Il Terre di Baronia Rosso è una valida espressione di questa filosofia produttiva ed esprime nel calice tutta l’eleganza e la corposità di un vitigno come il Nero d’Avola.