È vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Il “Nero d’Avola Schietto” è un vino Rosso, Fermo e Secco, un vino, della denominazione, vinificato con uve Nero d’Avola.
Lo Schietto Nero d’Avola IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è un vino rosso, fermo e secco, vinificato con uve Nero d’Avola. Questo vino è vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Lo Schietto è la chiusura del cerchio, almeno per ora. Mancava infatti una riserva prodotta con quest’uva ed ora, a distanza di nove anni, si è individuato il terreno giusto, è entrato a pieno titolo tra la gamma dei vini da prodotti dall’azienda Spadafora.
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