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Descrizione

Il Panettone Salvador Dalì Bonfissuto è una delle creazioni più estrose e gourmet dell’azienda siciliana, ispirata all’estro artistico del celebre pittore surrealista e caratterizzata da un audace contrasto di sapori.

Questo panettone incarna l’unione tra l’arte pasticcera tradizionale e l’innovazione.

Caratteristiche principali:

• Ispirazione: Il nome e la confezione (spesso in edizione limitata) sono un omaggio a Salvador Dalì e al suo spirito surrealista e anticonformista, riflettendo la creatività della ricetta.
• Gusto Principale: Caramello Salato. Il panettone è farcito con gocce di caramello salato, una combinazione che crea un equilibrio sorprendente tra la dolcezza avvolgente del caramello e una nota sapida.
• Ingrediente Siciliano Unico: L’elemento che collega il dolce al territorio siciliano è il Sale di Mozia. Il sale proviene dalle antiche saline di Mozia (Stagnone di Marsala, Trapani) ed è utilizzato per esaltare il sapore del caramello.
• Copertura: Esternamente, il dolce è spesso ricoperto da una glassa di cioccolato al latte al caramello e cosparso di granelli di Sale di Mozia, che forniscono un contrasto visivo e croccantezza.
• Impasto: L’impasto, come tutti i panettoni Bonfissuto, è frutto di una lunga lievitazione naturale, risultando estremamente soffice e digeribile.

Il risultato è un panettone dal sapore deciso e non convenzionale, dove il dolce e il salato si fondono in un’esperienza ricca e inaspettata, proprio come un’opera d’arte surrealista.