Descrizione
Etna Rosso Cottanera di Cantina Cottanera
Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
55 ettari nel territorio di Castiglione di Sicilia e Solicchiata, a una altitudine di 700 m. slm., con esposizione a Nord
Vinificazione
Rimontaggi giornalieri frequenti, permanenza sulle bucce per 20 giorni e fermentazione malolattica
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere francese di Allier di media tostatura
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