I Vini Siciliani migliori, tutti da scoprire: perchè la Sicilia è un gioiello anche a tavola.
25,00€
Vigna in Contrada Cavaliere, versante sud-ovest dell’Etna, all’interno del territorio del Comune di Santa Maria di Licodia (CT). Contrada estremamente vocata per la coltivazione di Nerello Cappuccio per via della minore piovosità ed abbondante luminosità.
Nerello Cappuccio in purezza. Varietà coltivata sull’Etna da secoli. Il suolo è sabbioso, vulcanico, ricco di minerali e di scheletro, a reazione sub-acida. Le viti, di quasi 30 anni, sono coltivate a spalliera, con una densità d’impianto di circa 6.500 ceppi per ettaro ed una resa di 7.000 kg/ha. Il clima di montagna è meno piovoso rispetto agli altri versanti, con una elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti.
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