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Descrizione

Benuara Rosso Sicilia Doc Cusumano

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nero d’Avola 70%, Syrah 30%
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 10 anni di età su terreno collinare argilloso e compatto a 250 m di altitudine nella Tenuta Presti e Pagni sulle colline di Monreale
Vinificazione
Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce nel mosto per 2 giorni a 7°C, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Affinamento
6 mesi in acciaio e, per il 20%, per 2 mesi in botti grandi di rovere