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Ci sono giorni speciali, di vacanza, in cui il sole si è già abbassato dal mezzogiorno e la luna non si è ancora affacciata sull’orizzonte. Quando l’afa lascia spazio a un refolo di vento si morde un frutto maturo e si apre un vino importante, lo Zibibbo Serragghia Heritage di Giotto Bini, un grande vino da pomeriggio.
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Lo Zibibbo Serragghia Heritage di Giotto Bini è un vino bianco macerato che ha digerito la buccia per restituire solo la polpa di una pletora di frutti fragranti e succosi maturati al sole potente dell’isola di Pantelleria. E’ gentile al palato, dissetante, convincente e assuefacente.
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