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Descrizione

NERO D’AVOLA / DOC SICILIA
Sovrano assoluto del “Vigneto Siciliano”, figlio prediletto della Sua Terra natia, il Nero
d’Avola è l’indiscusso protagonista dell’areale Riesino che custodisce la storia e le migliori
vigne destinate alla coltivazione di questo vitigno. Questo vino viene ottenuto da un’area
di circa due ettari che si trova nel cuore dell’azienda in una zona collinare difficilmente
raggiungibile se non a piedi. Queste caratteristiche ci permettono di creare un vino unico
con un carattere esclusivo e particolare all’interno di un territorio fortemente vocato per
la coltivazione di quest’uva. La vendemmia viene effettuata tardivamente per ottenere un
naturale processo d’appassimento delle bacche che ci permette di esaltare maggiormente la
potenza e l’eleganza che queste pregiate uve.