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Ottimo anche come aperitivo, è eccellente in abbinamento a crostacei, frutti di mare e primi o secondi piatti a base di pesce
Il Terre Siciliane IGT “Calanìca” dell’azienda Duca di Salaparuta è ottenuto da uve chardonnay raccolte a perfetta maturazione dopo la metà di agosto. Dopo la vinificazione il vino riposa in acciaio per due mesi, per poi essere imbottigliato. Questo vino dall’ incredibile personalità, deve le sue peculiarità accattivanti ai profumi intensi ed eleganti dello chardonnay. Fresco e piacevole il “Calanìca” è perfetto per essere gustato in compagnia.
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Naso intenso, con le note di mela e pesca che si uniscono alle sensazioni agrumate di cedro e pompelmo. Assaggio fresco e vibrante, fruttato nella scia aromatica.
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